Fehler im eiersalat Rezept

Mir ist am Freitag aufgefallen, das mir beim eiersalat Rezept ein zahlendreher passiert ist :/
Kichererbsen 120g und Nudeln 50g, nich umgekehrt!
Hab's geändert:
http://passion-for-freedom.blogspot.com/2011/12/eiersalat-vegan.html

Pesto Rosso

Nachdem die getrockneten Tomaten seit Wochen hier rum standen, kam ich nun endlich dazu sie zu verarbeiten und zwar zu Pesto Rosso. Das Rezept ist simpel, super schnell und natürlich auch lecker ;)
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Zutaten:
180g (ein Glas) getrocknete Tomaten in Öl
4 Zehen Knoblauch
5 EL Olivenöl
40g Mandeln oder Pinienkerne
Salz
Pfeffer
Basilikum

Zubereitung:
Die Tomaten in ein Sieb abgießen und den Knoblauch zerkleinern.
Alle Zutaten in ein hohes gefäß geben und pürieren (oder in einen Mixer).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf lieblings Pasta mit Basilikum servieren :)

Hält sich ein paar Tage in einem Glas mit Schraubverschluss (ich hab einfach das von den Tomaten genommen), mit ca. 2 EL Olivenöl bedeckt.

Stir-Fry

Das ursprüngliche Rezept stammt aus dem Buch "Vegan lecker lecker" von Marc Pierschel.
Meine leicht abgewandelte Variante:
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Rezept:
100g Kichererbsen, fertig gekocht aus der Dose
50g Linsen, rot, trocken
200g Tofu, natur
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Olivenöl
1 1/2 Hand voll Brokkoliröschen
1 Tomate
Sojasoße
Meersalz

Zubereitung:
Die Linsen über Nacht in der 3 Fachen Menge Wasser in einem Topf einweichen.
Am nächsten Tag neues Wasser dazu gießen (das Alte aber nicht abgießen), bis die Linsen schwimmen, 2 Prisen Meersalz dazu und 20 Minuten köcheln lassen. Dann abgießen.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
Den Brokkoli klein schneiden, etwas Wasser mit 1TL Meersalz in einen Topf füllen und die Brokkoliröschen darin kochen.
Den Tofu und die Zwiebeln klein würfeln, den Knoblauch hacken.
Den Tofu und den Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Zwiebeln hinzu geben.
Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Linsen und Kichererbsen dazu geben.
Kurz weiter bruzzeln lassen.
Die Tomate klein schneiden und mit dem Brokkoli in die Pfanne geben und noch mal ungefähr 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die Sojasoße hinzu geben.

Nudeln mit Brokkoli, Shiitake Pilzen und Erdnusssoße

Nachdem ich mal wieder früher aus hatte und deshalb ne Stunde auf meinen Zug warten musste und es draußen arschkalt ist, hab ich mir die Zeit wieder im Rewe vertrieben...
Beim Aufwärmen hab ich dann 500g Brokkoli für unwiderstehliche 0,60€ gefunden und hab ihn sofort eingepackt^^
Also gab's dann, wieder zu Hause, Nudeln mit Brokkoli und eingelegten Shiitake Pilzen :)
Beim nächsten mal werd ichs aber wohl wieder mit normalen Shitake Pilzen machen, die eingelegten sind nämlich echt heftig ;D
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Zutaten (langt für 2):
250g Spagetti
2,5 Liter Wasser
1 1/2 EL Salz
ca. 100g Brokkoliröschen
1/2 Glas eingelegte Shiitake Pilze (ca. 80g)
1 Zwiebel, grob gewürfelt
Sojasoße
Salz
Pfeffer

200ml Kokosmilch
2 - 3 EL Erdnussbutter
2 TL Chillipulver
Prise Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Salzwasser für die Nudeln aufsetzen und sobald es kocht die Nudeln rein werfen und aldente kochen.
In einem anderen Topf etwas Salzwasser für den Brokkoli zum kochen bringen und den Brokkoli kurz darin kochen. So um die 4 bis 5 Minuten.
Shiitake Pilze abschütten und mit Wasser abspülen, danach halbieren.
In einer Pfanne Wallnussöl (oder anderes Öl) erhitzen und die Pilze bei hoher Hitze anbraten.
Kurz danach den Brokkoli hinzu geben und nach weiteren 5 Minuten die Zwiebel.
Hitze reduzieren.
Das ganze gute 5 bis 10 Minuten bruzzeln lassen und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss noch ein paar Spritzer Sojasoße dazu geben und nach 2 Minuten vom Herd nehmen.

Für die Soße einfach die Erdnussbutter und die Kokosmilch zusammen in einem Topf erhitzen bis die Erdnussbutter schmilzt und sich beides verbindet. Dann nur mit Chilli würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Uhh, ich liebe Erdnusssoße <3

Spagetti in einen tiefen Teller geben, Pilze und Brokkoli drauf und zu guter Letzt noch reichlich Erdnusssoße drüber geben!

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn hab ich früher schon immer geliebt, aber irgendwie seit Jahren nicht mehr gegessen :/ Deshalb hab ich heute mal wieder welchen gemacht :)
Wer keine Cranberries hat, kann auch Rosinen nehmen.
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Zutaten:
200g Mehl, gesiebt
100ml Pflanzendrink
30g Alsan (oder eine andere vegane Butter)
50g Zucker
3 Ei-Ersatz
3EL Cranberries
Ahornsirup
Puderzucker

Zubereitung:
In einem Topf den Pflanzendrink erwärmen und die Butter darin schmelzen.
Den Ei-Ersatz mit dem Zucker schaumig schlagen und unter das Mehl mischen.
Die Pflanzendrink-Butter-Mischung, Cranberries und einen Schuss Ahornsirup dazu geben und zu einem Teig verrühren.
Etwas Alsan in einer Pfanne erhitzen, den Teig hineingießen und von beiden Seiten, bei mittlerer Hitze, leicht braun werden lassen. (Jeweils ca. 5 - 10 Minuten). Wenn der Schmarrn in der Mitte noch nicht durch ist, weiter braten.
Mit einer Gabel zerpflücken und mit Ahornsirup und Puderzucker servieren.

Grünkernbratlinge mit Paprika-Vrischkäse-Dip und Reis-Nudelsalat und neues von Kochen ohne Knochen

Grünkernbratlinge mit Paprika-Vrischkäse-Dip und Reis-Nudelsalat

KOK Messer und die neue KOK Ausgabe (7) zusammen mir ner Tote Bag

Heute gab's mal wieder "klassischen Veganerfraß", nämlich Grünkernbratlinge. Dazu Paprika-Vrischkäse-Dip und Reis-Nudelsalat.

Außerdem hat mir der Mensch vom DPD heute mein neues Messer und die aktuelle Kochen ohne Knochen Ausgabe Nr.7 im Set mit nem grünen Stoffbeutel gebracht. Das Messer hält echt was es verspricht! Super scharf, gut verarbeitet und schön leicht. Und als kleines Schmankerl mit eingeätztem Kochen ohne Knochen Logo auf der Klinge ;)

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Zutaten für die Bratlinge (12stk):

125g Grünkernschrot

250ml Gemüsebrühe

100g Karotten

1/2 Zwiebel

4EL Paniermehl

2EL Mehl

etwas Wasser

Schnittlauch

Thymian

Basilikum

Petersilie

Pfeffer, frisch gemahlen

Zutaten für den Salat:
250g Reis-Nudeln
3/4 Paprika, rot
2 Lauchzwiebeln
1/2 Dose Champignons, ganze
ein paar gute Prisen Meersalz
Pfeffer, frisch gemahlen
Knoblauchgranulat
Schuss Olivenöl
Schuss Rapsöl

Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, abschütten und mit kaltem Wasser abspülen.
Die Paprika in kleine Würfel und die Lauchzwiebel in kleine Ringe schneiden und zu den Nudeln geben.
Meersalz, Pfeffer, Knoblauch und die Öle hinzu geben.
Die Champignons halbieren und scharf anbraten. Anschließend in den Nudelsalat geben und ziehen lassen.

Den Grünkernschrot in der Gemüsebrühe aufkochen, 5 Minuten bei geringer Hitze unter Rühren köcheln und anschließend 20 Minuten quellen lassen.
Die Zwiebel und die Karotte schälen, fein hacken und zusammen mit den Kräutern und dem Pfeffer in gequollenem Grünkern rühren. Anschließend auch noch das Paniermehl und Mehl rein rühren.
Wenn der Teig noch nicht die richtige Konsistenz hat, noch etwas Wasser hinzu geben.
In einer Pfanne Öl erhitzen.
Mit feuchten Händen nun aus der Grünkernmasse Bratlinge formen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Zusammen mit dem Salat und dem Vrischkäse-Dip servieren.

Paprika-Vrischkäse

Paprika-Vrischkäse mit dem Rest vom Früshtück

So, endlich ist der Sojajoghurt fertig abgetropft (4 Tage) und kann weiter verarbeitet werden.
Diesmal hatte ich keinen von Provamel, musste also mit dem von Alnatura arbeiten.
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Zutaten:
Paprikapulver, edelsüß
ein Stück Paprika
Muskat
Knoblauchgranulat
Zwiebelgranulat
Kräuteressig
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Wie im Grundrezept beschrieben verfahren, die Gewürze aber ignorieren! Vrischkäse Grundrezept

Die Paprika in wirklich kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Gewürzen in den Vrischkäse unterrühren.
Weil es diesmal der Sojajoghurt von Alnatura war und der leider gesüßt ist, hab ich noch nen Schuss Kräuteressig dazu gegeben.

Mousse au Chocolat

Unscharfes Bild, dafür umso leckerer :)

Was soll ich noch groß dazu sagen? Außer das ich Schokolade liebe!

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Zutaten:

400g Seidentofu (Oder die selbe Menge Soja (oder andere) Schlagsahne)

150g Halbbitter Schoki 

2TL Kakao

1 Vanilleschote

1TL Vanillezucker

Zubereitung:

Die Schokolade im Wasserbad unter rühren Schmelzen.

Währenddessen die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit dem Tofu und dem Vanillezucker in einer Schüssel pürieren bis es cremig wird.

Die geschmolzene Schokolade unterrühren und zum Schluss noch 2 Teelöffel Kakao.

Kalt stellen und fester werden lassen.

Reinhaun und Kallorien drauf schöffeln ;)

Schokoladen-Brownie Cupcakes mit Erdnussbutter Topping

Zutaten für 12stk:

150g Zartbitterschoki
75g vegane Butter/Margerine (Ich hatte Alsan)
3-4 Eiersatz (entweder Sojamehl oder halt fertig Eiersatz, dann aber noch kein wasser zugeben)
150ml Wasser
175g Zucker
1/4TL Salz
1/4TL Backpulver

Zutaten für das Topping:
25g vegane Butter/Margerine
25g Palmfett
ca. 100g Erdnussbutter
ca. 150g Puderzucker

Zubereitung:

Die Schokolade und die Butter vorsichtig bei niedriger Stufe in einem Topf schmelzen und glatt rühren. Anschließend alle anderen zutaten bis auf das Mehl mit einem Handmixgerät schön verrrühren. Schokolade unterrühren. Nun noch das Mehl hinzu geben und vermengen.

Zum Schluss alles in ne 12er Muffinform füllen und für ca. 30min bei 175°C in den Ofen schieben (nach 20min immer mal wieder mit nem Zahnstocher rein piecksen und schaun ob noch etwas kleben bleibt, wenn nicht raus nehmen.)

Butter und Palmfett schmelzen (in der Mikrowelle z.B) und die Erdnussbutter unterrühren. Dann solange Puderzucker hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren, bis die Masse so fest ist, das sie nicht mehr wegläuft ;) Dann nochmal ab in den Kühlschrank.

Wenn die Cupcakes fertig sind kurz abkühlen lassen und noch das Frosting auftragen.

Fertig! :)

Champignons auf Worcestertofu, dazu Ofenkartoffeln und Salat mit Balsamico Dressing

Heute beim Warten auf den Zug hab ich mir die Zeit im Rewe vertrieben und Zutaten gelesen. Dabei bin ich dann auf eine vegane Worcestersoße gestoßen (1,69€) und gleich mal ne Flasche mitgenommen :)
Endlich wieder zu Hause musste ich natürlich gleich was damit anstellen und da ich eh mal wieder Lust auf Ofenkartoffeln hatte, gab's dann das:
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Zutaten für den Tofu:
1 Block Tofu
1 Dose Champignons, geschnitten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe, gehackt
Worcestersoße
Salz
Pfeffer

Zutaten für die Ofenkartoffeln:
7 Kartoffeln, mittelgroß
1/2 Zwiebel
8EL Olivenöl
2 gute Prisen Meersalz mit mediterranen Kräutern
1/2TL Thymian
Pfeffer

Zutaten für den Salat:
Pflücksalat (keine Ahnung wie viel das genau war)
2EL Balsamico Essig
1EL Olivenöl
2EL Schnittlauch
1/2 Tomate
Salz
Pfeffer
Estragon

Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen und achteln.
Alle anderen Zutaten bis auf die Zwiebel in einer Schüssel verrühren, anschließend die Kartoffeln dazugeben, Deckel drauf und durchschütteln.
Den Backofen auf 170°C heitzen.
Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, eine halbe Zwiebel in halbe Ringe schneiden, nochmal kurz in der Marinade dippen, zu den Kartoffeln geben und für ca. 25 Minuten in den Backofen schieben.

Den Tofu in Küchenpapier einwickeln, auspressen und einmal der Breite nach halbieren und der Länge nach in 1/2 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden, anschließend von beiden Seiten salzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu goldbraun braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Worcestersoße dazugeben, wenden, nochmal etwas Worcestersoße drauf geben und 3 Minuten bei mittlerer Hitze weiter bruzzeln lassen.
Zeitgleich in einer seperaten Pfanne Öl erhitzen und Champignons scharf anbraten.
Zwiebel grob würfeln, in die Pfanne zu den Pilzen geben und bei mittlerer Hitze glasig werden lassen.

Für den Salat  Balsamico Essig , Olivenöl, Schnittlauch, die 1/2 gewürfelte Tomate, Salz, Pfeffer und Estragon vermischen und den Pflücksalat kurz vor dem Servieren dazu geben.

Champignons auf Tofu mit Ofenkartoffeln uns Salat servieren.

Langt für 1 Person oder 2 Portionen.

Mayo

Hier dann also wie schon angekündigt, das Rezept für ne vegane Mayo. (Mit ein wenig Verspätung ^_^)
Eiermayo wird ja hergestellt, in dem Öl mit Eigelb vermischt wird. Dabei dient das Ei als Emulator, das heißt, die Masse wird dadurch dick. Bei unserer Uns dient die Sojamilch als Emulgator.
ALLE ZUTATEN MÜSSEN ZIMMERTEMPERATUR HABEN! Sonst funktioniert das ganze nicht und ihr habt am Ende nur eine Sojamilch-Öl-Mischnung die vielleicht nach Mayo schmeckt, aber zu nix zu gebrauchen ist.
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Zutaten:
125ml Sojamilch (wichtig! keine andere Pflanzenmilch!)
2TL Zitronensaft
250ml Rapsöl (oder anderes)
1TL Senf
2TL Essig
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Sojamilch in ein hohes Gefäß geben und den Zitronensaft unterrühren. Für 2 Minuten stehen lassen.
Den Pürierstab hineinstellen und das Öl langsam, Schluck für Schluck hinzu geben und auf höchster Stufe pürieren.
Das ganze kann schon mal so 2 Minütchen dauern.
Wenn die Sojamilch-Ölmischnung eine homogene Konsistenz annimmt, ist es gut und ihr könnt aufhören.
Jetzt nur noch die restlichen Zutaten unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
(Ich habe Alpro Soja Natural benutzt, wenn ihr eine komplett ungesüßte Sojamilch benutzen solltet, kann es sein das ihr eventuell noch mit etwas Zucker abschmecken müsst.)

Wie lange sie sich hält kann ich euch leider nicht sagen, die hält bei mir nie länger als 2 oder 3 Tage dann isse leer ;)

(veganer) Hähnchensalat

Das folgende Rezept zählt zu meinen absoluten Favoriten, ist von Omnis getestet und als sehr authentisch befunden (Zitat "Da is aber Hähnchen drin!". Ich liebe solche Situationen ja immer ^_^). Ich hatte als das Foto entstanden ist, nicht mehr genug Sojaschnetzel und hab deshalb, ich glaube es waren 30g Sojaschnetzel genommen und 120g Tofu knusprig angebraten und dann mit Sojasoße abgelöscht und noch mit etwas Hänchengewürz (Ich glaube von Vegan-Wonderland?)gewürzt. Hat auch super gepasst, mit Sojaschnetzeln ist es aber noch nen Tick leckerer! ;)
Edit: Ganz vergessen, das Rezept habe ich übrigens, wie auch das für den veganen Eiersalat, von Björn Moschinski

Für eine super einfache, günstig zu machende Mayo wird's dann morgen ein Rezept geben ;) Die Teure irgendwo zu kaufen ist nämlich einfach nur sinnlos und viel zu teuer!
Edit: schauste hier
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Zutaten:
1 Zwiebel
250g weiße Champignons, frisch
150g Sojaschnetzel
170g vegane Mayo
1 Zehe Knoblauch
Sojasoße
1 Dose Mandarinen
1TL Paprikapulver, edelsüß
1TL Kurkuma (für die Farbe, wird also nicht unbedingt benötigt)
etwas Zitronensaft
Alsan Butter (oder andere vegane Butter/Margerine)
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Sojaschnetzel in eine Schüssel geben, Salz drüber streuen und anschließend mit heißem Wasser aufgießen und 15 Minuten aufquellen lassen. (Tipp: Legt am besten eine Untertasse oder wenn ihr eine größere Schüssel verwendet einen Teller oben drauf.)
In der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln, die Champignons putzen, klein schneiden und mit Zitrone betreufeln, den Knoblauch fein hacken und die Mandarinen abschütten und etwas kleiner schneiden (halbieren sollte genügen)
Das Wasser der Sojaschnetzel nach den 15 Minuten abgießen, die Schnetzel ausdrücken (Achtung heiß!) und kleiner schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pilze scharf anbraten (Warten bis das Öl wirklich heiß ist!).
Zwiebeln hinzugeben, Hitze reduzieren und leicht schmoren lassen.
Aus der Pfanne auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
In einer zweiten Pfanne die Alsan schmelzen und anschließend die Sojaschnetzel darin anbraten, bis eine schöne braune Kruste entsteht (allerdings nicht so braun, das es anbrennt)
Mit Sojasoße ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Ebenfalls aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Wenn alles abgekühlt ist, die Pilze, Zwiebeln und das Geschnetzelte miteinander vermischen und anschließend die Mayo unterheben. Anschließend noch die Mandarinen unterheben.
Zum Schluss noch mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Eventuell noch mehr Paprikapulver hinzugeben.

Ingwerplätzchen mit Zuckerkruste

Scheiß Foto, ich weiß :/

Ich musste mich wirklich schon zusammenreißen nicht schon vorher den ganzen Teig leer zu futtern, so lecker sind diese Plätzchen, die wenn sie fertig sind sogar noch eine knusprige Zuckerkruste haben <3
Komischer Weiße schmecken sie sehr nach Spekulatius oO
Also dann hier mal das Rezept:
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Zutaten:
180g Alsan (oder andere vegane Butter)
180g Zucker, braun
1 Ei-Ersatz
1/4 Tasse Zuckerrübensirup
220g Mehl
2TL Backpulver
1TL Ingwer, gemahlen
1TL Zimt, gemahlen
1/2TL Salz

Noch mehr Zucker! (zum einrollen)

Zubereitung:
Die Butter in Stäbchen schneiden und ein bisschen weicher werden lassen und dann mit dem Zucker nach und nach verrühren, bis eine halbwegs gleichmäßige Masse entsteht.
Als nächstes den Ei-Ersatz und den Zuckerrübensirup hinzugeben und weiter verrühren.
Nun noch die restliches Zutaten mit einander vermischen, mit der Buttermischung verrühren und anschließend eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Ich hasse ja diesen Teil, aber wenigsten kann mensch schonmal die Küche wieder halbwegs in Ordnung bringen ;)
Wenn die Stunde vorbei ist, den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheitzen und auf einem Teller den Zucker ausstreuen.
Aus dem Teig Kugeln formen, durch den Zucker rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Lasst schön viel Platz zwischen den Kugeln, die werden nämlich flach und wenn ihr nicht genug Platz lasst, wie ich, habt ihr am Ende einen riesigen Keks xD
Wenn ihr das mit dem ganzen Teig gemacht habt, das Blech in den Ofen schieben und 10 - 13 Minuten (kommt ganz auf den Ofen an) backen lassen.
Danach noch kurz auf dem Backblech liegen lassen und anschließend zum abkühlen raus nehmen.

Omnomnom, lecker zu heißem Kakao mit Vanilleeis (Swedish Glace aus dem Teegut) und Sprühsahne (Sprühfix, ebenfalls Teegut) :)

Räuchertofu-Champignon-Nudelpfanne

Heute war Resteverwertung angesagt. Es war noch ungefähr eine halbe Packung Nudeln über, ein bisschen Tofu und ne Dose Pilze. Weil Resteverwertung sind die Angaben ein wenig ungenau, probiert einfach rum.
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Zutaten:
250g Nudeln (Trockengewicht)
1/2 kleine Dose Champignons
100g Räuchertofu
1 Zwiebel, grob gewürfelt
150ml Gemüsebrühe
1 1/2 Stangen Lauchzwiebel
80-100ml Sojacuisine
1EL Hefeflocken
1TL Senf, mittelscharf
4TL Schnittlauch
1 oder 2 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Nudeln wie gewohnt kochen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und dann die Pilze darin für ca. 3 Minuten anbraten (Wirklich erst wenn das Öl heiß ist, ich kenne viele Leute die schon vorher Sachen rein schmeißen. Nicht machen!)
Den Tofu würfeln und hinzugeben.
Wenn die Pilze und der Tofu anfangen eine schöne, leicht gebräunte Farbe anzunehmen, die Hitze etwas runter drehen und die Zwiebel unter rühren glasig werden lassen.
Sobald die Zwiebeln glasig sind, alles mit Salz und Pfeffer würzen und nochmal kurz vor sich hin bruzzeln lassen.
Nach ungefähr 2 bis 3 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen, die Hitze nochmal hoch drehen und köcheln lassen.
Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden und in die Pfanne tun.
Nach weiteren 3 Minuten die Hitze wieder reduzieren und die Sojacuisine zugeben und auf niedriger Stufe ne Minute weiter köcheln lassen.
Die Edelhefe und den Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend den Schnittlauch zugeben.
Zum Schluss noch die Nudeln in die Pfanne schmeißen und servieren.

Spätzle, Smoothie und Zines

Fangen wir mal mit dem Essen heute an, Mittags gabs Krautspätzle, dazu Salat mit verschiedenen Nüssen. Später hab ich mir dann noch nen grünen Smoothie aus Spinat, Apfel, Kiwi und ner Dattel gemacht und Abends dann wieder Reste vom Mittag ;)

Zwischendurch hab ich mich dann auf die Suche nach neuen Zines gemacht und bin auf Brave Heart Distro gestoßen und hab erstmal ein paar zum Thema DIY und Feral Revolution bestellt, hoffentlich lässt sich die Post nich wieder Ewigkeiten Zeit, jetzt wo die Feiertage allmählich vorbei sind.
Joa und weil ich bis dahin auch noch was zum lesen brauche, hab ich mir noch fix das hier runtergeladen und ein Zine draus gebastelt (Ich les längere Texte nicht gerne am Rechner und so hab ichs immer dabei, außerdem find ichs schick ;)). Leider alles auf Englisch, aber naja, was soll mensch machen :/

Spinat-Bananen-Smoothie

Wieder zurück vom Punk im Pott 2011 und halbwegs ausgeschlafen ^_^
Das Erste was es dieses Jahr gab, war ein leckerer, grüner Bananen-Spinat-Smoothie. Viele Vorsätze hab ich nicht wirklich, würde sie wahrscheinlich sowieso nicht einhalten ;)
Aber ein Vorsatz ist es, endlich mal einen Rohkostmonat zu machen (vielleicht schaff ich es ja dieses Jahr^^)
Wer will kann mir gerne leckere und vor allem günstige (Ich hab nämlich leider keinen Vitamix oder genug Geld für das meiste bei Keimling und Co) Rezepte hierzu an Gloeckchenxvx@googlemail.com schicken :)
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Zutaten (alles ungefähre Angaben):
3/4 Banane
1/2 Tasse Silch
1/2 - 3/4 Tasse Spinat (aufgetaut, weiß nicht genau wie viel es ist, wenn gefroren)
Vanillezucker oder Vanilleextrakt
Eiswürfel

Zubereitung:
Spinat, Banane, Silch und Vanillezucker in einen Mixer geben und einschalten.
Anschließend noch mit Vanillezucker abschmecken und noch ein paar Eiswürfel dazu geben.

Keine Angst, den Spinat schmeckt mensch nicht stark raus ;)

Und zum Schluss noch ein frohes Neues und an alle die es nicht schon sind, aber trotzdem über meinen Blog gestolpert sind:
Go vegan!